Alimentos con un contenido medio de potasio (50 a 200 mg por porción): 1 durazno mediano (185) 1 manzana pequeña o ½ taza de jugo de manzana (150) ½ taza de duraznos enlatados en jugo (120) Las frutas bajas en potasio incluyen 1/2 taza (8 onzas) de arándanos, naranjas, mandarinas o puré de manzana. También puedes comer 10 uvas pequeñas. Los vegetales bajos en potasio incluyen una taza (8 onzas) de lechuga o 1/2 taza (4 onzas) de arvejas verdes congeladas o rodajas de pepino. Alimentos ricos en potasio Algunos de los alimentos más ricos en potasio incluyen banana, papaya, tomate, espinacas, frijoles, acelga, uvas pasas, nueces, kiwi, guisantes, lentejas, carnes y pescados. Vea una lista más completa de alimentos ricos en potasio y qué cantidad contienen. El potasio es un mineral que se encuentra en muchos de los alimentos que usted ingiere. Ayuda a mantener regular su latido cardíaco y al correcto funcionamiento de los músculos. Una de las funciones de los riñones sanos es mantener la cantidad adecuada de potasio en el cuerpo. Sin embargo, cuando sus riñones no están sanos, es común que necesite limitar ciertos alimentos que pueden Consejos para disminuir el potasio de los alimentos. Para disminuir la cantidad de potasio de los granos, frutas y vegetales, se deben pelar y cortar en cubos antes de cocinarlos, luego se deben colocar en agua dejándolos en remojo durante 2 horas y al cocinarlos se debe colocar bastante agua, sin sal. En algunos casos, el médico sugerirá una terapia de remplazo de potasio, según la gravedad de los síntomas, o, en caso contrario, recomendará la ingesta de alimentos ricos en potasio, (banano,... Sugerencias para bajar la cantidad de potasio en su dieta: La leche es alta en potasio. Limite el consumo de leche a una taza al día a menos que su nutricionista le indique diferente. Para reducir el potasio en vegetales cocidos, cósalos en mucha agua sin sal, drene el agua, y tire el líquido. Siga los siguientes pasos para bajar el potasio en las papas: • Pele y corte las papas en pedacitos de una pulgada. • Déjelas remojando en agua por lo menos dos horas, o durante la noche, en
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